颈椎病的食疗方法有哪些？

对于颈椎病治疗来说，食疗有着其他方法不能取代的作用。所以，平时可以用简单的食材为自己制作一些美味佳肴，不仅能满足自己的食欲，也有利于疾病的防治。中医认为，把一些具有温热补益的食物进行烹饪加工，有利于滋养五脏，同时还能扶正固本、培育元气，不仅具有保健作用，而且还有预防疾病的功效。那么，颈椎病患者可以吃哪些食物？

五子炒羊肉

原料;羊肉250克，构杞子、菟丝子、女好子、桑甚子、当归、生姜各10克，肉桂5克，米酒、花生油、盐、水各适量。

操作步骤:把上述原料清冼干净;菟丝子、女贞子、桑葚子、当归用纱布包好；羊肉切成小片，在炒锅中加入适量花生油，待油温七成热时加入￥肉片，炒出香味后将羊肉片放入砂锅;在砂锅中加入构杞子、生姜、肉桂和纱布药包，加适量清水和盐，武火煮沸之后，改用文火煎煮半小时，取出纱布药包即阿。

用法:佐餐当菜，随量食用。

功效:补肝肾，益气血。

主治:肝肾亏虚型颈椎病。

三七煨蹄筋

原料:蹄筋100克，三七20克，威灵仙15克，竹笋50克，火腿肠1根，料酒、姜片、葱段、盐、水淀粉、胡椒粉各适量。

操作步骤:把三七、威灵仙清洗干净，然后用纱布包起来；蹄筋洗净，切成小段；竹笋洗净，切成丝；火腿肠切成小片；把三七、威灵仙、蹄筋一起放、入到锅内，加入适量清水，大火烧开后改用小火煨煮30分钟，把纱布袋捞出来，加入姜片、料酒、想段、盐，烧开后加入竹笋丝、火腿片，煮两沸后，加入水淀粉，勾芡之后撒上胡椒粉即可。

用法:佐餐当菜，随量食用。

功效:祛风化湿，活血散瘀。

主治:气滞血瘀型颈椎病。

红花韭菜鳝糊

原料:红花2克，韭菜250克鳝鱼250克，植物油、料酒、味精、盐、姜末、葱末、水淀粉适量。

操作方法:韭菜清洗干净，切成细末;在炒锅内加入植物油，将韭菜末炒至七成熟，盛出备用；鳝鱼清洗干净，放入锅中，加入适量清水，煮片刻，捞出鳝鱼，剖腹把取出来的长条血凝丝切成末;鱔鱼剔骨取肉，撕成丝状，和血块末一起，加入红花、姜末、葱末、料酒，腌制30 分钟;炒锅内加入植物油，放入鳝鱼肉、鳝血等，翻炒片刻之后加入适量鲜汤，煮沸之后倒入韭菜末，加入盐、味精，再沸之后调入水淀粉，勾芡即成。

用法:佐餐当菜，随量食用。

功效:祛风除湿，散瘀止痛。

主冶:痹症型、气滞血瘀型颈椎病。

核桃芝麻糊

原料:黑芝麻、核桃仁、藕粉、冰糖各适量。

做法:核桃仁、黑芝麻和适量冰糖放入研磨杯中，搅打至粉末状备用；接着往杯中加入适量藕粉，加入热水，搅拌均匀即可食用。

功效:黑芝麻富含脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E等；核桃含有磷脂、蛋白质，这些营养物质对人体大有好处。

包菜炒黑木耳

原料：包菜250克，黑木耳10克，植物袖、盐、白醋、冰糖适量，大蒜2瓣。

做法：包菜和浸泡过的黑木耳清洗干净，捞起沥干;分别将包菜、黑木耳切成自己喜欢的大小；用碗盛适量开水，放入适量冰糖和白醋勾兑备用;锅中放入适量植物油，烧热后倒入包菜，翻炒1分钟后加入盐、蒜片和勾兑好的调料汁，继续翻炒片刻;放入黑木耳翻炒至熟即可食用。

功效:强身补肝，对颈椎病有益。

菜花素虾仁

原料：菜花200 克,胡萝卜15克,青豆15克，小麦面粉75克，淀粉(豌豆)5克、料酒5毫升，盐5克，味精3克，植物袖50毫升，鸡蛋1个，高汤适量。

做法：菜花洗净,切成小块,开水焯至六成熟;用碗盛适量清水，加入面粉、鸡蛋清、味精1.5克、盐1.5克，搅匀放入菜花，拌匀挂上糊；胡萝卜煮熟去皮，切成小丁；将油锅烧至六成热，放入挂糊菜花，用漏勺搅动几次，待菜花呈白玉色，用漏勺捞出沥油，即为“虾仁”；炒锅内留底油，放入胡萝卜煸炒，加入料酒、盐、高汤烧开;放入青豆;用淀粉勾芡，接着放入制作好的“虾仁”，翻炒均匀即可。

功效:活血化瘀，疏通经脉，适宜颈椎病患者食用。

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