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颈养颈椎治疗仪
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颈椎病的食疗方法有哪些?
对于颈椎病治疗来说,食疗有着其他方法不能取代的作用。所以,平时可以用简单的食材为自己制作一些美味佳肴,不仅能满足自己的食欲,也有利于疾病的防治。中医认为,把一些具有温热补益的食物进行烹饪加工,有利于滋养五脏,同时还能扶正固本、培育元气,不仅具有保健作用,而且还有预防疾病的功效。那么,颈椎病患者可以吃哪些食物?
五子炒羊肉
原料;羊肉250克,构杞子、菟丝子、女好子、桑甚子、当归、生姜各10克,肉桂5克,米酒、花生油、盐、水各适量。
操作步骤:把上述原料清冼干净;菟丝子、女贞子、桑葚子、当归用纱布包好;羊肉切成小片,在炒锅中加入适量花生油,待油温七成热时加入¥肉片,炒出香味后将羊肉片放入砂锅;在砂锅中加入构杞子、生姜、肉桂和纱布药包,加适量清水和盐,武火煮沸之后,改用文火煎煮半小时,取出纱布药包即阿。
用法:佐餐当菜,随量食用。
功效:补肝肾,益气血。
主治:肝肾亏虚型颈椎病。
三七煨蹄筋
原料:蹄筋100克,三七20克,威灵仙15克,竹笋50克,火腿肠1根,料酒、姜片、葱段、盐、水淀粉、胡椒粉各适量。
操作步骤:把三七、威灵仙清洗干净,然后用纱布包起来;蹄筋洗净,切成小段;竹笋洗净,切成丝;火腿肠切成小片;把三七、威灵仙、蹄筋一起放、入到锅内,加入适量清水,大火烧开后改用小火煨煮30分钟,把纱布袋捞出来,加入姜片、料酒、想段、盐,烧开后加入竹笋丝、火腿片,煮两沸后,加入水淀粉,勾芡之后撒上胡椒粉即可。
用法:佐餐当菜,随量食用。
功效:祛风化湿,活血散瘀。
主治:气滞血瘀型颈椎病。
红花韭菜鳝糊
原料:红花2克,韭菜250克鳝鱼250克,植物油、料酒、味精、盐、姜末、葱末、水淀粉适量。
操作方法:韭菜清洗干净,切成细末;在炒锅内加入植物油,将韭菜末炒至七成熟,盛出备用;鳝鱼清洗干净,放入锅中,加入适量清水,煮片刻,捞出鳝鱼,剖腹把取出来的长条血凝丝切成末;鱔鱼剔骨取肉,撕成丝状,和血块末一起,加入红花、姜末、葱末、料酒,腌制30 分钟;炒锅内加入植物油,放入鳝鱼肉、鳝血等,翻炒片刻之后加入适量鲜汤,煮沸之后倒入韭菜末,加入盐、味精,再沸之后调入水淀粉,勾芡即成。
用法:佐餐当菜,随量食用。
功效:祛风除湿,散瘀止痛。
主冶:痹症型、气滞血瘀型颈椎病。
核桃芝麻糊
原料:黑芝麻、核桃仁、藕粉、冰糖各适量。
做法:核桃仁、黑芝麻和适量冰糖放入研磨杯中,搅打至粉末状备用;接着往杯中加入适量藕粉,加入热水,搅拌均匀即可食用。
功效:黑芝麻富含脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E等;核桃含有磷脂、蛋白质,这些营养物质对人体大有好处。
包菜炒黑木耳
原料:包菜250克,黑木耳10克,植物袖、盐、白醋、冰糖适量,大蒜2瓣。
做法:包菜和浸泡过的黑木耳清洗干净,捞起沥干;分别将包菜、黑木耳切成自己喜欢的大小;用碗盛适量开水,放入适量冰糖和白醋勾兑备用;锅中放入适量植物油,烧热后倒入包菜,翻炒1分钟后加入盐、蒜片和勾兑好的调料汁,继续翻炒片刻;放入黑木耳翻炒至熟即可食用。
功效:强身补肝,对颈椎病有益。
菜花素虾仁
原料:菜花200 克,胡萝卜15克,青豆15克,小麦面粉75克,淀粉(豌豆)5克、料酒5毫升,盐5克,味精3克,植物袖50毫升,鸡蛋1个,高汤适量。
做法:菜花洗净,切成小块,开水焯至六成熟;用碗盛适量清水,加入面粉、鸡蛋清、味精1.5克、盐1.5克,搅匀放入菜花,拌匀挂上糊;胡萝卜煮熟去皮,切成小丁;将油锅烧至六成热,放入挂糊菜花,用漏勺搅动几次,待菜花呈白玉色,用漏勺捞出沥油,即为“虾仁”;炒锅内留底油,放入胡萝卜煸炒,加入料酒、盐、高汤烧开;放入青豆;用淀粉勾芡,接着放入制作好的“虾仁”,翻炒均匀即可。
功效:活血化瘀,疏通经脉,适宜颈椎病患者食用。
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